县审计局关注校园食堂管理守护师生“舌尖上的安全”
日前，阳新县审计局在开展某中学校领导任期经济责任审计过程中，重点关注学校食堂运营管理情况。审计人员通过实地走访、多方问询、检查资料的形式，了解学校供餐配送的采购方式、价格、质量、食品安全、资金使用等方面的监管状况。翻看食堂资金收支账、食材配送签收表、食品出入库登记表等财务资料，检查学生缴纳伙食费是否及时入账，有无私存私放，是否存在挤占挪用伙食费导致降低伙食标准等侵害学生利益问题，确保食堂资金用在“刀刃上”；实地查看食堂操作间环境、学生营养搭配以及食物留样等情况是否符合食品安全规定、是否制定原料加工操作规程、生熟食分开加工存放办法等，检查集中配送机构资质、食品检验检疫合格证明、食品经营许可证、食堂从业人员健康管理合格证明等，同时审查校方落实食堂食品安全溯源追溯体系情况，促使学校把食品安全放在心上，努力提升食堂出餐质量。针对审计发现的问题，审计就学校进一步规范食堂管理提出健全和完善监督管理机制的建议，督促发现问题有力有效整改，持续做好审计“下半篇文章”，规范食堂管理，以审计监督助力打造“阳光食堂”，切实保障学生和教职工在校用餐的食品安全与营养健康，守护师生“舌尖上的安全”。
（来源：云上阳新 通讯员 童佳）
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