3月6日,广州。小贩双手被城管反绑,小女孩哭着扑在妈妈怀里,怕坏蛋抢走妈妈。妈妈说:是妈妈不好,妈妈没法抱你。 东楚网黄石新闻网(东楚晚报)
广东省拟对食品小作坊和食品摊贩加强管理,相关管理条例正在征求意见。以前不是常说,法无明禁即为允许,这回条例制订得很细,哪些食品不能由摊贩售卖,哪些食品不允许小作坊生产,都写得清清楚楚:你要卖盒饭,必须得有门面,你要生产乳制品,必须得是大企业,多大的企业才不是小作坊?想必卫生监管部门会有一个掌控的标准,此条例实施以后,政府在管理小摊小贩小作坊方面那就是“有法可依”了。
制订这类条例的“立法精神”我们向来都无法质疑,目的肯定为了公众利益,为了老百姓的食品安全。小作坊生产的食品质量差,是一个印象分,但是我们理性思考一下,卫生好坏和生产规模大小有必然联系吗?小企业的人性更坏、道德更低吗?
市场繁荣、食品的质量主要应该依赖自由竞争机制。小摊小贩小作坊,是市场的末梢,就和人的毛细血管一样,乍看不如大动脉重要,但没有他们无以成市,他们虽然号称流动,但大体上还是有一个活动范围,个别以外,大多数摊贩还是想通过质量、价格赢取一点名气,争取到更多的回头客。
规模对食品行业来说可能并不是优势。很多散布街头巷尾的小作坊,不少是地方特色食品,没有储运环节更显得环保卫生,不让作坊生产乳制品,比如酸奶、奶皮什么的,让消费者都到超市买盒装的?大型食品企业生产的食品很多都离不开防腐剂,并不比前店后厂作坊式生产的更安全。国内那么多大企业连一桶放心奶粉都做不出来,回头拿小作坊开刀,这样做是不是不够厚道?
最后说句讲政治的话,小商小贩都不容易,让他们宽松一点。出了问题事后追究,不要企图用严规苛法让他们消失,他们售卖了千百年,有需求他们就会一直存在下去,有碍体面的少数地方,人流量大的车站码头,多派人检查检查,防止无良摊贩宰生客,至于街角老王的米粉摊,食客们天天监督着他呢。(南都)
|