自制好看好吃好玩的—南瓜饼！

小飞侠5566

南瓜是一种常见的蔬菜，富含有丰富的胡萝卜素和A，C，D维生素，可以健脾、保护胃肠黏膜和预防胃炎、防治夜盲症、护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。  南瓜既是蔬菜，有较高的食用价值，做成南瓜饼也是生活中常见的小吃，而且有着不可忽视的食疗作用。味道香糯可口，营养丰富，美容养颜。
  1·选用颜色金黄的南瓜，去皮去囊切块蒸熟备用。
    2· 最好滤出南瓜中的水分，这样南瓜味道更浓一些，颜色更黄。
    3· 南瓜饼用糯米粉比面粉口感更好。准备适量的糯米粉。南瓜和糯米粉的比例大约是500克：300克。
    4· 准备磨碎的黑芝麻，黄糖粉，放入适量食用油搅拌均匀备用。可以加入磨粉的炒花生。
    5· 南瓜泥，糯米粉，适量食用油，一起搅拌均匀，和面不要太软，面团最好硬一些，否则水份太大，蒸出来的南瓜饼太软，不易成型。
6· 面团中包入芝麻馅料揉成圆形。用牙签压出南瓜印纹，用南瓜皮切成小段作南瓜梗。最好是粽子叶作底垫，柚子叶洗净也可以。
7· 蒸锅水烧开后放入南瓜饼，大火蒸8分钟左右即可出锅。