三个80后“砸”百万元开餐馆 转

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三个80后“砸”百万元开餐馆

三个80后“砸”百万元开餐馆 将设勤工俭学岗，为在校大学生提供暑期工 　　在当今大学生就业紧张的市场潮流下，诸如大学生收破烂和最近在网上很火的山东泰安“本科生煎饼哥”的故事接二连三出现，人们在惊诧过后越来越淡然以对。“择业不如创业”，在城区老火车站附近，三个年轻人放弃各自相对舒适的工作，筹资、贷款120多万元开起了一家“龙门鱼府”。他们一个是在北京闯荡过的大学生，一个是马上要毕业的湖北工业大学大四学生，还有一个是刚从浙江台州一鞋厂退下来的返乡民工。昨日，雨虽淅淅沥沥一直下个不停，但在盛满鲜香鱼肉的火锅前，三个80后将未来描述得“热气腾腾”。 　　陈少辉：“漂”着不是个事，回乡创业求稳定 　　2007年，23岁的陈少辉从鄂州大学毕业。因所学专业为模具设计，不想进工厂的他来到北京，成为一名“北漂”。 　　在北京，陈少辉做过送水工、洗碗工、服务员。“那个时候只要有碗饭吃，能够生存就知足了。”谈及往事，陈少辉稍显成熟的面庞露出温暖的笑容。 　　在多次碰壁后，陈少辉投奔姐夫，从事室内设计工作。2009年，他月收入达到了5000元以上。然而，在北京，5000元的工资除开吃住已经所剩无几。就在这一年，他恋爱了。 　　2010年，陈少辉与网恋了1年多的女友在阳新结婚。本想着带着女友继续北上，可女友在阳新有稳定工作，而且收入可观。“总是‘漂’着也不是个事。”陈少辉说。最终，为了家庭，陈少辉选择稳定，到城北工业园一家企业上班。 　　因为爱吃鱼，陈少辉经常带着妻子到黄石的餐馆吃鱼。“阳新是一个有着百万人口的大县，竟没有一家像样的鱼府，吃鱼还要跑到黄石去。”2011年底，辞职后的他就开始琢磨开一家风味独特的鱼府。 　　今年年初，他把这一设想告诉了远在浙江打工的同学倪礼凡，两人一拍即合。今年读大四的陈志辉正面临就业问题，得知堂哥陈少辉要开店，他思考再三，也加入了进来。 　　陈志辉：家人借我50万元，等赚到钱了就还 　　1988年出生的陈志辉是三人中年龄最小的一个，目前还在湖北工业大学读大四。个头不高，带着眼镜，稍显瘦弱的他笑着说：“我到7月份才能拿到毕业证。” 　　由于所学专业是计算机，就业面相对狭窄，陈志辉另外报了“北大青鸟”培训班。去年下半年，杭州一家软件公司聘用了陈少辉，正当他收拾好行李准备前往时，他的母亲却没答应。 　　“我知道，即使我不工作，家里也能让我吃上饭，但我还是想自己去闯闯。”陈志辉笑着说，遭遇家人的阻拦，他很是想不开，经常发脾气。后来，在家人劝说下，他也渐渐意识到，不能单纯抱着“闯”的目的过下去，要脚踏实地，有计划。 　　当得知堂哥要开鱼府，陈志辉了解了计划后，与堂哥、家人于2月底，一起前往重庆“龙门鱼府”考察并签订了加盟合同。为支持陈志辉创业，家人将20多万元的积蓄“借给”了他，并帮其借债、贷款30余万。“资金都是家里想办法筹集的，父亲明确表示要我以后全部交还。”陈志辉提到此事倍感压力。 　　倪礼凡：打不了一辈子工，有机会就闯一闯 　　添油、加醋，配佐料。戴着厨师帽的倪礼凡在后厨忙得不亦乐乎。和陈少辉、陈志辉两兄弟不同，1983年出生的倪礼凡没有上过大学。 　　初中毕业后，倪礼凡在老家跟人学过开车，在开车期间结识了现在的妻子。当时，妻子要前往浙江台州路桥打工，因担心两人的感情会有距离，倪礼凡追随而去，也进了妻子所在的一家鞋厂打工。 　　像阳新大多数农村出来的人一样，结完婚就带着老婆出去打工，然后回家盖栋房子，再接着去打工供孩子上学……原本这也是倪礼凡的计划。 　　可是倪礼凡偏没有这样想，虽然当时在鞋厂的工资月薪达到了6000元以上，但他一直想自己做点事，毕竟不可能打一辈子工。 　　“大家都听说过一个故事，一位政府官员路过一个乡村时看到小孩在放羊，就问他放羊是为了什么，孩子说攒钱……生了孩子以后让他放羊。”倪礼凡看待自己的打工生涯时做了这样的比喻。他不希望自己的下一代也跟着他一样，在“打工族”的命运中周而复始。 　　“我没读多少书，但道理还是懂得的，所以让他们两个搞管理，我负责后厨。”倪礼凡在一个月内学会了特制做鱼法，受到重庆请来的厨师长夸奖，倪礼凡脸上绽放出憨厚的笑容。 　　将来：设立勤工俭学岗，为大学生提供岗位 　　也许是或多或少经历了一些事情，三个80后几乎都提到一句话：“创业不单单是为了赚钱，还应当承担一定的社会责任。” 　　“我们正在制定一个计划，将来鱼府运转过来后，设立类似贫困大学生奖学基金，帮助更多家乡人的子女走进大学校园。”善良的陈志辉表示，阳新县是国家级贫困县，农村中大多是留守儿童，有一大批贫困学生，与一些周边县、市比，学生们能在现有的教育条件下能考上大学的已经很不容易，所以，贫困大学生应得到社会各界的关注和支持。 　　在采访中，记者发现有在校大学生来店里咨询过打暑期工一事。“暑假时，我们将招在校大学生来工作。”陈少辉笑着说，自己在读大学期间也想去餐馆打暑期工，但餐馆一般不招临时工。现在自己开店，来店里打暑期工的大学生无论是做一天还是一个月，都要给工资。 　　陈少辉说，最近山东泰安“本科生煎饼哥”杨玉龙在网上吵得沸沸扬扬，其实他也是“创业”。杨玉龙的现实也是诸多大学毕业生的现实：可选择的余地越来越小，可实现的梦想越来越少。抛开大学生眼高手低等主观因素，就业渠道的不畅通，个人发展、上升之路被人为阻滞导致公平丧失等客观条件，也都使许多大学生陷入就业困境。国家应该鼓励大学生创业，多为大学生创业提供免息贷款等相关政策。 　　记者 贺介飞 阮瑞祺 文/摄

仙岛人

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firstwolf

有志气，回来就去这里捧场！

曙光

不错  80后可畏

Aolang

不错·80后的榜样.我也是80末哈.嘿

嗅觉

个人觉得他们那个位置没有选好，不是开店的位置。开这样的店面天时，地利。位置很主要的。躲在火车站那生意怎么好的起来，希望他们能挖到第一桶金。

xuxinzhen

嗅觉 发表于 2012-5-16 23:33
个人觉得他们那个位置没有选好，不是开店的位置。开这样的店面天时，地利。位置很主要的。躲在火车站那生意 ...

赞同6楼,为什么搞在火车站那边呢?老城区才有人气啊,祝福小伙子!

蔡强

:yct071)

天老

选位置很重要。