门多萨：上帝的恩赐

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众所周知，阿根廷的门多萨(Mendoza)以拥有“阳光下的土地和葡萄酒”著称于世，这里没有高楼林立的街市，没有忙碌彷徨的人们，上帝似乎对门多萨格外地偏爱，他赐予这里每年300天的日照时长，而生活在这里的人们也感染了上帝的热情，回报以激情的探戈以及诱人的美酒。感受门多萨，在任何时间，无论在热闹的街市信步漫游或者乘车探访酒庄，在每一个角落，都能找寻到上帝对这片土地的恩赐。

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　　各具特色的五大葡萄酒产区

　　门多萨是阿根廷葡萄酒生产工业中最重要的一个地区，这已经成为了不争的事实。目前门多萨拥有14.6万公顷的葡萄园，每年的葡萄酒产量占阿根廷全国葡萄酒产量的80%之多。另外，它还在葡萄园发展中起到了重要的质量导向作用。当然，门多萨葡萄品种的多样性，也是其他葡萄酒生产区羡慕和嫉妒的。

　　门多萨的葡萄酒生产区可以被分为五大区。其中，在地理位置、海拔高度以及土壤成分方面，每一个产区都有各自的特点。

　　这五大产区分别是：

　　北门多萨产区 (Northern Mendoza)

　　北门多萨产区几乎涵盖了门多萨海拔高度最低的部分，平均海拔在600～700米，土地的坡度都不是很大，但是土壤的松软度很好。由门多萨河(Mendoza River)来灌溉。

　　北门多萨产区最适宜种植白葡萄，主要的品种有霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)、白诗南(Chenin Blanc)、白玉霓(Ugni Blanc)和特隆帝(Torrontes)。红葡萄品种中，西拉(Syrah)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、博纳达(Bonarda)、马贝克(Malbec)都非常适宜在这里种植。

　　东门多萨产区 (Eastern Mendoza)

　　不论是葡萄园的种植面积，还是坐落在这里的众多酒庄，东门多萨产区都可以说是阿根廷葡萄酒生产的主动力。这一地区的海拔在600～750米，产区内的地貌、天气、土壤和温度也都有细微的差异。

　　在东门多萨产区，土壤不易储存水分，尤其是在产区的最东边，土壤沙漠化严重，这些沙化的土壤几乎不能留住一滴水。

　　此外，由于受沙漠化天气的影响，东门多萨产区的昼夜温差比较大。所有的葡萄品种在这里都有种植，其中霞多丽、长相思、白诗南、特隆帝、维奥涅尔(Viognier)、桑娇维塞(Sangiovese)、西拉、博纳达和堂普尼罗(Tempranillo)是种植最好的。

　　门多萨河产区 (Mendoza River Area)

　　门多萨河产区是一个古老而传统的葡萄酒产区，这里被认为是阿根廷的“第一块葡萄酒产地”，这个地区生产的葡萄酒具有很高的国际声望，许多产自这个地区的葡萄酒被认为是阿根廷生产的最好的葡萄酒。

　　门多萨河产区的海拔约为600～1060米，对于葡萄种植来说是很完美的。另外，这里的土壤成分十分不错，这些条件是门多萨河产区出产葡萄酒的名誉得以维持的重要条件。

　　马贝克是门多萨河产区标志性的葡萄品种，它甚至是整个门多萨或阿根廷的标志。当然，赤霞珠、美乐(Merlot)、黑比诺(Pinot Noir)、西拉、霞多丽和长相思在这里的长势也十分良好。

　　自从1990年以来，门多萨河产区以及武考山谷产区(Uco Valley)每年获得的外商投资都在不断增加，这足以证明门多萨河产区在生产葡萄酒方面的吸引力。

　　武考山谷产区 (Uco Valley)

　　武考山谷产区位于门多萨省的最高处，最高的地区海拔达到了1400米。这里生产的葡萄酒主要是顶级的红葡萄酒和白葡萄酒，在这里比较有特点的葡萄品种是赛美蓉(Semillon)和马贝克、霞多丽、赤霞珠、美乐，堂普尼罗和西拉最近几年也在这里开始种植，而且反响都很不错。

　　南门多萨产区 (Southern Mendoza)

　　南门多萨产区坐落在南纬34.5o ～35o,海拔为450～800米。这里主要葡萄品种为白诗南，其他的品种还有霞多丽、长相思、马贝克、美乐和赤霞珠。

　　优美风光孕育的飘香美酒

　　门多萨位于以葡萄酒酿造闻名的库约地区(Cuyo)的核心地带。城市西依安第斯山(Andes)支脉(帕拉米洛斯岭 Sierra de los Paramillos)，建设在由门多萨河冲积出的河谷之上。高大的安第斯山脉阻断了太平洋湿润空气的东进，使得这个山脉东麓的城市有着干燥的气候，特别在它干热的夏季，气温常常升至35℃以上；相较而言，门多萨的冬季显得温和而湿润。值得庆幸的是，由冰川融水汇流而成的门多萨河为这里提供了充足的灌溉水源。到门多萨旅游，除了优美的城市风光，一定不要错过这里飘香的美酒。

　　探访城市风光

　　和阿根廷的其他地区一样，门多萨处处洋溢着欧洲城市的风情。市区种植着大量的树木，它们依靠密如蛛网的市内水渠灌溉，这些植物构建的林荫大道为门多萨炎热的夏日提供了丝丝凉意。

　　门多萨最著名的地标是为了纪念南美独立英雄圣马丁和他率领的安第斯远征军，而在今天的门多萨城西的格洛里亚山(Cerro de la Gloria,意即“荣耀之山”)的山巅矗立起了一座雄伟的“安第斯远征军纪念碑”，人们希望这些英雄能够一直俯视着让他们建立功勋和荣耀的城市。由于该城战略位置重要，门多萨一直是阿根廷重要的军事重镇，目前阿根廷军方在城中拥有一座机场，为该国重要的空军基地。

　　相比其他阿根廷城市，众多的街心花园和小广场是门多萨的特色，独立广场(Plaza Independencia)、西班牙人广场和自治广场是其中最有名的，这些广场不仅为市民提供了丰富的消磨闲暇的场所，还和这里加固的建筑、尤其宽阔的街道一样，有着降低地震灾害的功用。城西有著名的圣马丁公园(Parque San Martin)，它由世界著名的园艺建筑大师卡洛斯·泰伊斯(Carlos Thays)设计建造。

　　独立广场

　　独立广场是门多萨最大的广场，也是市中心的标志。无论白天还是夜晚，这里都是休闲散步的好去处。广场上种植有许多高大树木，还有一个大喷泉以及绿廊等许多供休息的地方。尽管地处城市的中心区，置身于此，却不会让人感到聒噪和喧闹。广场上除周一外，周二到周日每天下午四点左右，都会有大的手工艺品交易会。不少小摊贩在此出售各种各样的物品，种类相当齐全，而且质量也很不错。其中包括各种皮革服装、皮带和皮包等。到了周末的晚上，还会有很多艺术家在此演奏、表演，其中包括免费的音乐会和木偶戏现场表演。在独立广场的四周，还建有 San Martín、Chile、Italia 和 Espana 四座广场，分别位于独立广场的四角，相距两条街道。除此之外，广场四周有 Julio Quintanilla 剧场、国立学校、Independencia 剧场、省立法机构、Park Hyatt 酒店和小型现代艺术博物馆。因此来这里游玩，一点都不会觉得无聊。另外，阿根廷一年一度的葡萄酒丰收节，也会在独立广场上举行，美酒迷们一定要赶在这个节日来游玩，绝对会令你的旅行终身难忘。长睫毛2011 编辑于 2012-11-1 下午12:17