味觉的多重享受 花生碎拌豆腐

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豆腐的做法有很多，其中凉拌就分很多种，什么皮蛋拌豆腐啊等等，但是真正能让人的味觉有多重享受的要属这个花生碎拌豆腐了。豆腐的嫩滑中夹杂着花生的清脆，还带有清新的香菜味，滑滑的，辣辣的，麻麻的，真叫人停不下嘴，看看是怎么做的吧！

原料：300g内脂豆腐、酒鬼花生、大蒜、辣椒、香菜、酱油、辣椒油
做法：
1.先将花生仁捣碎。
2.将内脂豆腐冲洗干净，倒在盘子中，用小刀横竖画几刀，利于味道的渗入。
3.将捣碎的花生仁，捣好的蒜泥，切好的小辣椒，香菜末，都叠加在内脂豆腐上。
4.将酱油、辣椒油，倒入在豆腐上。
5.热锅烧些热油，淋在豆腐即可。

6.如果喜欢酸的，可以再淋一点陈醋。