炸鱼溅出油花锅着火 厨师慌神外跑引火灾

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　　鱼在油锅里乱蹦，导致油花四溅油锅着火。这时，厨师竟忙着往外跑——16日下午，这一幕在兴国镇桃花泉一家餐馆上演。所幸阳新消防中队及时赶到将火扑灭，并搬出2个煤气罐。

　　当日下午4时20分许，今日阳新记者赶到现场看到，一楼是门面，店内浓烟滚滚，楼上都是住户，一旁围满了市民，消防官兵正在疏散人群。

　　“厨房内有煤气罐，楼上有老人还没出来！”附近居民赶紧提醒消防官兵。紧接着，消防官兵分两组，一组进入厨房搜寻煤气罐，一组上楼将老人找到救出。不一会儿功夫，消防官兵顺利将老人救出，两个煤气罐被安全搬出来。

　　“刚出去买菜回来，就发生这样的事情。”店主老板程女士在一旁焦急地徘徊。她告诉记者，餐馆新招来一名厨师，当天第一天上班，是一名“老厨师”了，从事这个行业有七八年了，没想到会发生这样的事情。

　　厨师周师傅告诉记者，当日下午4时许，他正在厨房炸鱼，鱼在油锅里乱蹦溅出油花导致油锅着火，一时慌了神，就连忙往外跑，自己也没想到会发生这样的事情。

　　消防官兵提醒市民朋友，炒菜溅出的油花是家庭火灾的隐患之一，家中若发生食用油引起的火灾，可以先用锅盖、大块湿布、湿麻袋等物将着火点完全覆盖，使火因缺氧而熄灭。

（今日阳新 马中林 ）

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