红茶的历史

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        武夷山正山小种红茶(英文:Lapsang Sauchong black tea)是世界红茶的鼻祖，原名为WUYI BOHEA,即武夷茶(福建武夷山区出产之红茶)，是红茶(Black Tea)中的优秀品种，以独特的松烟香和桂圆汤味而著称于世。早在几个世纪前，武夷红茶就是红茶的真正代名词。世界上没有任何地方出产的红茶品质能与其匹敌，自古就是世界顶级名茶，经常成为皇室贡品。
        武夷山正山小种红茶仅产于福建省武夷山自然保护区中心地带，原产地初步界定范围为东经117°38′6′′~ 117°44′30′′北纬27°41′35′′ ~27° 49′00′′，方圆50平方公里，东至麻栗，西至挂墩，南至皮坑、古王坑，北至桐木关。主要产茶区平均海拔均在1000米左右，森林密布，雨量丰沛，终年云雾缭绕，土壤由岩石分化而成，矿物质含量高。茶树多为野生茶种，纯天然，无任何污染。因此，这里所产的茶叶香气独特，品质纯正。
        正山小种红茶分成两大流派：出口品种一般切片，用世界历史最悠久的红茶制作工艺秘制而成，采用独特的松木熏焙工艺，形成其他红茶没有的桂圆味；国内一般不切片、不烟熏，采用最新科技研发出的制作技术，具备特殊的岩韵香和果蜜味。正山小种红茶是全发酵茶，耐存放，一般存放一、两年后松烟味进一步转换为干果香，滋味更加醇厚而甘甜。特别耐泡，10泡后仍可保持余味。    红茶的的特性是茶性温和，滋味醇厚，广效能容，具有极好的兼容性，酸如柠檬，甜如蜜糖，烈如白酒，润如奶酪，辛如肉桂，清如菊花，它都能与之相互融合，相得益彰，调制出美味饮品，因而成为世界上消费量最大的一种茶类。而正山小种红茶作为红茶的顶级产品，自古以来一直是皇家贵族的至爱。传闻中，在17世纪的英国，女王每天早晨起床后的第一件事，就是泡一杯武夷山正山小种红茶。由英国女王倡导的风靡至今的下午茶，当初就是指喝正山小种红茶。
        只有产自武夷山桐木关真正高山的小种红茶才能称为“正山”！其他小种红茶只配称为“外山”小种。珍奇茗公司在武夷山的自然保护区桐木关拥有自己的茶园，生产绝对正宗的正山小种红茶。经营的品种涵盖金骏眉、银骏眉、铜骏眉和传统正山小种红茶等所有正山小种红茶品种。珍奇茗公司的正山小种红茶来自武夷山！来自桐木关！来自金奖正山小种红茶师！所以我们是您最明智的选择。

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