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九头鸟

乳钉纹铜爵是二里头遗址出土铜爵中最有代表性的，于1975年发现。它的形体与同时期的陶爵相似，窄长流，尖长屠，针状双柱矮小，细腰，瘦腹，扁带状扳，扳上有长条形接孔，三棱锥状足。腰腹正面（与扳相背的一面）装饰一排乳钉，共5颗，夹在2道凸弦纹之间。铜爵通高22.5厘米，现藏偃师商城博物馆，属商代早期文物。该铜爵形体单薄古拙，透露着浓重的原始气息，在数以万计的商代青铜酒器中，实在是貌不惊人，然而若论其科学价值，却是商代铜爵中最为出类拔草者之一。

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铜是最早出现的青铜酒器之一，而其源头则是龙山文化陶。铜高23厘米，喇叭形口，口设有双柱，柱帽呈伞状，腰部细高，腹部外鼓，三棱锥状足，扁平禁。颈饰饕餮纹，腹饰联珠纹夹饕餮纹。铜是与铜爵配套的酒器，专门用来向爵内注酒，又兼做温酒器。

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凤鸟柱铜是收藏在日本泉屋博物馆的一件的中国商代晚期的铜。说它珍贵，主要是由于其在造型装饰方面有着不同凡响的构思与设计。 古代铜的足有二种，一种为三棱锥状足，另一种是圆（或扁 圆）袋状足。日本泉屋博物馆的这件铜一身兼有上述两种绿足， 即其三足的上部为圆袋状，形似是足；下部则为三棱锥状。这是两种足的复合体，颇为罕见。

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司母辛奇兽铜觥于安阳殷墟妇好墓出土，是一件样子很奇特的盛酒器，其形象似兽非兽，似鸟非鸟，怪诞难解。该器乍看属马驴之形，然而却又头生一对大弯角，前肢奇蹄，双肩及前肢饰卷龙纹，后肢有鳞纹如禽鸟腿，下为鸟爪状足，臀部正中为乌面纹，两侧有巨器，扳恰作首尾，扳首饰兽头，盖背兽角之后雕一条卷尾巨龙，龙生兽耳，相状角，三角纹鳞，龙背有扉核，空白处填充二虎一夔。揭去就盖，可从献中以斗勺舀酒，亦可捧觥前倾使酒从觥中斟 出。就高36厘米，重8．5公斤，有铭文“司母辛”，现藏中国社会科学院考古研究所。

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妇好铜方尊是商代晚期方形铜尊的代表作，其特征是大侈口，高圈 足，形体高大。它不仅造型稳重大方，而且花纹装饰亦富有豪气，给人以威严雄壮之感。其颈部饰倒置的三角夔首纹，肩部雕云霄夔龙纹，四角各铸一只怪鸟，鸟为勾喙、耸耳、大圆眼，尾下卷。四肩之中部各铸一兽头，卷角，扁嘴。腹部和圈足则雕饰巨型饕餮纹，双角卷曲，张牙舞爪，面目可怖。器底铭有“妇好”二字。尊高43厘米，尊口边长分别是35.5、33厘米，体重达25.15 公斤。

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饮酒六德


    袁枚在《随园诗话》中指出："人无酒德而贪杯的，最为可憎。""酒德"经历代的发展演绎，已成为中华民族优秀文化传统的一个重要方面。
??酒德大致分为以下几种：
??一是"敬让"。"洁樽肃客"，敬老尊贤，长幼有序，对老人则要"举觞上寿"。虽然当前进入改革时代，而"敬让"之风仍盛行于世。
??二是"交友"。酒桌融洽人际关系。所谓交朋友至好要"至情归性，通气合好"，相互之间要沟通情感，有"和人伦"之德。
??三是"逸乐"。邀约四五好友，找一僻静小酒店，以酒佐谈，慢酌细品，添怀增趣，举杯有逸兴，谈笑无顾忌，说古论今，其乐无穷。
??四是"文雅"。喝酒讲究雅致，切不可因贪杯暴饮暴食而伤了脾胃。"酒有品，人有量，醉有度。"作乐时猜拳行令，赋诗作文，皆有尺度，不能有出格的怪诞之饮而使人耻之。
??五是"孕和"。喝酒有度又恰到好处，无过无不及。"庸"即古人所说的"中庸"，酒喝到不醒也不烂醉如泥，而是入微醺境界，就达到了"孕和"，情感充沛，精神酣畅。
??六是"节制"。不酗不沉为德。别人劝酒时，亦要慎之，提倡饮酒适量。最初《周礼》上有"酒三行之礼"，每次三杯，但亦要自行量力，尽饮而不尽醉，自重自爱。

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举怀思“量”有益健康  

    中老年朋友切忌饮酒过量 中老年朋友饮酒时首先应考虑个人的身体健康状况，不要诊为自己年轻上有一定的“海量”，仍开怀畅饮。由于年龄关系，全身各系统、器官组织处于退行性改变，过理饮酒易导致心脑血管发生意外。为此，逢年过节或饺站品曛?海?屑晒?恳?疲?庋?崾勾竽云げ闵?砉δ芪陕遥?嘉?芰?跞酰?姹鹉芰ο陆担?⒁饬Σ患?校?贾录膊〉姆⑸?Ｓ捎谥惺嗌窬?芫凭?种疲?勾竽远允挛锓从Τ俣郏??姿ど恕⒐钦邸⒛源瓷恕⒛砸缪?蚍⑸?渌?馔馇榭觥?br>     不可空腹饮酒空腹饮酒有仅直接使胃粘膜 受到刺激，还易导致胃炎和胃出血、消化道溃疡。长期空腹饮酒的人会发生慢性酒精中毒，出现记忆力减退，精神障碍，嗜睡或失眠等一引起症状。晨起不宜饮酒，，有的人习惯晨起喝酒，经酒代茶以酒代早餐，这种习惯对健康损害很大晨起喝酒，使心率加快，血压升高，易兴奋或情绪不稳定，不利于一日的活动和身体健康。
     不可借酒消愁 心情不好喝闷酒，最易导致一些消化疾病和意外事情的发生，借酒消愁不会使人一醉方休，只能达到短暂的记忆模糊，酒醒后会使心情更加压抑，情绪不稳，影响心理健康。
     喝果酒有益健康 饮酒尤其饮果酒有益健康，如葡萄酒含有较为丰富的营养成份，热量也高，含有人体所需的 多种氨基酸和常量元素和微量元素，以及各种维生素，对人体健康极为有益。
    改劝酒为敬酒 主随客便 为敬，这不仅有益于双方身体健康，也是一种有修养和有礼貌的表现。在第二届“葡萄酒文化日”上有这样几点好的倡议：改劝酒为敬酒；改斟满杯为半杯，改狂饮为慢酌；改干杯为随意。树立尊重客人意愿，礼貌待人的良好风尚，以保证身心健康。

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解酒秘方二十法  
（1）食醋解酒 用食醋烧1碗酸汤，服下。
食醋1小杯（20—25毫升），徐徐服下。
食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝（1大碗），吃服。
食醋浸渍过的松花蛋2个，吃服。
食醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服。
食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸，随即消化吸收，在人体有胃肠内相遇而起醋化反应，降低乙醇浓度，从而减轻了酒精的毒性。
（2）豆腐解酒 饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。
（3）“醒酒茶”解酒 据报道，杭州市临安县理化研究所根据唐代朝廷“醒酒汤”秘方，以现代工艺研制出一种醒酒灵丹——“醒酒茶”，对酒后头痛、头晕及身体不适等症状有良好效果。
（4）糖果解酒 河北省生产一种解酒糖果，醉酒后吃上几块即可解酒。
（5）酸枣葛花根解酒 酸枣、葛花根各10—15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。
（6）绿豆、红小豆、黑豆解酒 3种豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，减轻酒粗中毒。
（7）生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒 将三者煎汤服，可消渴、清热、解醉。
（8）葛花解酒 葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。
（9）糖茶水解酒 糖茶水可冲淡血液中酒精浓度，并加速排泄。
（10）芹菜解酒 芹菜挤汁服下，可去醉后头痛、脑胀和颜面潮红。
（11）绿豆解酒 绿豆适量，用温开水洗净、捣烂，开水冲服或煮汤服。
（12）甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮，榨汁服。
（13）食盐解酒 饮酒过量，胸膜难受。可在白开水里加少许食盐，喝下去，立刻就能醒酒。
（14）柑橘皮解酒 将柑橘皮焙士、研末、加食盐1 5克，煮汤服。
（15）白萝卜解酒 白萝卜1公斤，捣成泥取汁，一次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜。
（16）鲜橙解酒 鲜橙（鲜橘亦可）3—5个，榨汁饮服或食服。
（17）橄榄（青果）解酒 橄榄10枚，取肉煎服。
（18）甘薯解酒 将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。
（19）鲜藕解酒 鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服。
（20）生梨解酒 吃梨或挤梨汁饮服。