慢性胃病的食疗方法

逃亡到天涯

　　胃病是现代人中高发的疾病之一。所谓的胃脘痛是以胃脘部近心窝处经常发生疼痛为主症，一般又称胃痛。引起该病的原因很多，如脾胃虚寒、长期饮食不节、精神刺激、过度疲劳等，皆可导致肝胃不和、脾胃失健、胃气郁滞而发病。本病常伴反酸、嗳气、呕吐或出血等症状。对于该症，采用以下食疗验方，可起到很好的辅助治疗效果。

　　1.佛手泡茶

　　配方：佛手5克(切碎)，开水冲泡代茶饮。
　　附注：佛手性味辛苦，微温，入肝、脾、胃经，有芳香理气、消滞止痛、和胃健脾功效。《科学注解本草概要》称它为芳香健胃药，“治神经性胃病、胃脘痛、上气咳嗽、呕吐痰涎、食欲不振。”《本草纲目》说它能治“心下气痛”。根据有关资料指出，它对溃疡疼痛有一定疗效。本品含挥发油、黄酮苷及苦味质等。民间用佛手泡茶治疗胃脘痛，多适用偏于气滞者，但气虚及胃阴不足者不宜。

　　2.胡椒炖猪肚

　　配方：猪肚一个，白胡椒5克，洗净猪肚，将胡椒纳入猪肚内，加水适量炖熟，然后将胡椒取出，食盐调味，饮汤食肉或佐膳。
　　附注：胡椒炖猪肚，同样具有温中祛寒、健胃止痛功效，适用于脾胃虚寒之胃痛。本方选用胡椒配猪肚，更能发挥中医“以脏治脏”的特点，猪肚性味甘温，功能补虚损，健脾胃。用猪肚来治疗人的胃病，是“以胃治胃”、“以胃补胃”的脏器疗法，充分发挥脏器的补益和治疗作用。但选用本方时，必须以脾胃虚寒之胃痛为适应症，胡椒用量不宜过大，猪肚腻滞，较难消化，一次不宜食太多，防止食滞，对于溃疡病有出血倾向者、痔疮患者及孕妇均不适宜。

　　3.鸡蛋壳粉冲服

　　配方：鸡蛋壳适量，洗净焙干(或炒黄)，研极细末，每服2克，一日二次，温开水送服。
　　附注：鸡蛋壳因富含钙质，有制酸止痛作用。其药性平和，故临床广泛适用于胃酸过多、胃及十二指肠溃疡疼痛。用鸡蛋壳治胃痛有多种用法，除研末冲服外，亦可将鸡蛋壳粉装入胶囊吞服。或将鸡蛋壳与佛手炒黄，共研细末冲服，同样具有制酸止痛作用。但鸡蛋壳研末时，务要研至极细，越细越好，以免因粉末粗糙而增加对肠胃刺激。同时服用本方时要注意保持大便通畅，多吃蔬菜、水果。

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