生物系大男孩回乡种蘑菇

阳新新阳网

       1989年出生的夏永普，是三溪镇柏树村人。小时候的他，勤奋好学，成绩一直不错。2009年，在家人的期待下，他背起行囊离开家乡，进入长江大学生命科学学院学习。家人都希望毕业后的他，能像跳出龙门的鲤鱼一样，到大城市找个好工作。

　　但是，夏永普从踏入大学校门的那一刻起，“不愿给别人打工，要自己创业”的想法，就被他深深地埋在了心底。也正是这份坚定，让他在毕业后毅然踏上了创业之路。

　　回乡种植食用菌

　　2013年夏，从生物技术专业毕业的夏永普，和同样爱好生物的朋友一起，在武汉开始研究起新菌种，以弥补传统食用菌菌种成本高、操作不便等劣势。经过半个多月的努力，他们成功研制出木签菌种。该菌种不但操作起来更为便利，而且菌丝生长速度快，可缩短食用菌的生产周期。新菌种的成功研发，让夏永普看到了食用菌的发展前景，也坚定了他自主创业的信心。

　　同年10月，回到三溪镇的夏永普决定利用自己的专业知识，在家发展食用菌产业，一方面是为实现自己的创业梦想，另一方面则是想用这一被他看好的事业，带动周边村民共同致富。

　　考虑到实际操作经验较为不足，再加上资金有限，一开始，夏永普并没有盲目地进行投入，而是先用2000包平菇进行实验。令他感到高兴的是，这2000包菌包的转化率几乎都达到了150%，共产出了1万多斤平菇。实验的成功不仅让夏永普决定扩大平菇种植规模，并逐渐发展其他食用菌种植产业，也让他获得了家人对其回乡创业的支持态度。

　　对于初出茅庐的创业者，尤其是像夏永普这样离开校园不久的大学生而言，起步资金无疑是最大的难题。“家人支持一些，再向朋友借一点咯。”回忆起创业初期的自己，夏永普笑着说。2014年，在家人和朋友的帮助下，夏永普投入40多万在家乡建起了厂房，买来了一些生产所需的设备，并且和几个村民一起成立了“阳新县三溪镇普发食用菌专业合作社”。

　　受天气等其他因素的影响，直到去年6月，夏永普才又开始搭建厂房、生产食用菌，这一次除了种下近1万包平菇菌包，他还按照“一年加一个品种”的计划，增种了1万余包香菇菌包。

　　扩大规模后频受挫

　　看着眼前这2万多包菌包，夏永普打心底里开心，想着年底有成果了好让家人高兴高兴。

　　但是计划总是赶不上变化。去年恰逢闰九月，经验不足的他没有考虑到天气冷得较早，使得他生产的对环境要求更高的1万多包香菇的生长速度变得十分缓慢。“因为天气一冷，菌丝就生长得特别慢，甚至不生长了。”夏永普无奈地告诉记者，直到今年3月，这种下的第一批香菇才开始出菇，这大大影响了他的收益时间。而且，由于香菇种植操作更为繁琐，因此产量上不去也成了让夏永普头疼的问题。

　　此外，灭菌设备不精也让夏永普吃了不少苦头。种植食用菌时，必须有一个高温灭菌的过程，如果灭菌不均匀、不彻底，菌包就会感染。“对于香菇而言，感染后的菌包是没有用的，必须重新生产，这样既浪费时间，又浪费人力和财力。”夏永普说，最严重的时候，1000多包菌包就有近600包受到感染。而且由于目前资金存在困难，夏永普使用的还是传统的灭菌方式，在灭菌过程中要不断地往锅炉里添柴烧火。“最长的一次，我和我爸轮流在那守了72个小时。”夏永普说。

　　种菇不易，卖菇同样辛苦。为了将新鲜的菇及时送到县城的批发市场，夏永普经常是凌晨1点左右从三溪出发，驱车1个多小时赶到市场，将菇卖完后再返回三溪处理其他的事。

　　去年年底，由于种植的香菇并未出菇，夏永普只收获了平菇带来得5万余元收入。和预想相比，差距很大。

　　相信付出总会有回报

　　付出与收获的不成比例，家人都是看在眼里疼在心里。渐渐地，家人的抱怨声不时传入了他的耳中。在家人看来，与其待在下乡辛苦种菇，他还不如出去打工挣钱来得快。

　　但是，夏永普却不这么认为，虽然屡屡受挫，但对食用菌种植还是信心满满的。“我自己必须坚持，一定要做给他们看。”夏永普不断在心里这样告诉自己。他相信，付出一定会有回报，到自己真正干出成绩的时候，大家的抱怨就会自动消失，而且创立的合作社也会吸引更多的人入股。同时，随着生产规模的逐渐扩大，村里更多的闲置劳动力也可以在他的种植基地实现就业。

　　为了缓解资金压力，夏永普计划今年以成本较低、收益较高的平菇种植为主，从6月开始，再种10万包左右的平菇。若这10万包平菇投产顺利并全部卖出，则至少可以为他带来50万元的收益。“这样我就有资金将设备进行升级，并慢慢开始种植新品种了。”夏永普说。

　　除了销售鲜菇，夏永普还打算注册属于自己的商标销售干菇，实现生产、包装、销售“一条龙”。

　　(今日阳新 王佳）

Juventus

:yct083):yct083):yct083)