【护航高考】县市场监督管理局：强化食品监管 守护考生饮食安全

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临近高考，为切实保障广大师生饮食安全，连日来，县市场监督管理局组织工作人员，深入全县各高考考点督导检查食品安全工作。

检查中，执法人员到食堂食品操作间、食品储物间、消洗间等，对从业人员健康状况、食品原材料进货查验、索证索票制度落实情况、食品加工制作过程、餐饮餐具清洗消毒、食品留样操作等多方面进行检查，确保从进货源头、备餐过程、送餐环节、营养搭配等各个环节，进行全方面、全过程抓好高考期间的食品安全工作。

县市场监督管理局餐饮股股长汪卫平说，对集中就餐点位按重大活动保障要求，每个位置安排2名监管人员进行值守，做到每日每餐必查，逐一审查食谱，逐一核查食品进货来源和索票索证情况，确保高考期间所有师生舌尖上的安全。

来源：云上阳新

记者：洪涛